培养目标
       培养掌握营养保健、烹饪和餐饮的基本理论，具备较强实践能力，能够在食品加工和消费等领域从事营养咨询、营养配餐、营养分析、食品检测、烹饪制作以及餐饮管理等工作的应用型高技能人才。

主干课程
       营养基础知识、中医营养与食疗、营养餐成本核算、特殊人群营养配餐、宴会营养食谱设计、社区营养与服务、疾病与营养、食品安全基础知识、营养分析与检测、食品加工原理、食品加工工艺、药膳制作、烹调工艺、现代餐饮经营管理。

就业方向
       营养保健方向：从事正常人群的营养分析与指导，能胜任配餐公司、航空公司、学校、酒店等企事业单位的营养配餐、成本核算与营养宣教工作。涉及的职业包括诊所营养师、营养咨询师、公共保健营养师、社区康复中心营养师、教育营养师、商务营养师、营养配餐师等。

       食品工艺方向：从事大中型餐饮企业的营养餐制作、餐饮管理、食品开发等技术工作，从事政府机关事业单位的后勤服务与管理工作，并可担任职业类学校和培训机构的实习指导教师工作。

                                                       联系电话：0755-83119101、83119105、29106660、29106730